武夷岩茶是中国十大名茶之一,原产地是福建武夷山茶区。因武夷山上多岩石,茶树生长在岩缝中,岩岩有茶,非岩不茶,故而得名。说到武夷山茶区的大小山场,确实非常多,就跟普洱的山头一样,听起来就让人头晕。下面饮茶人网就来详细聊一聊,武夷山36峰99岩72洞有哪些,三坑两涧是什么意思,以及武夷岩茶之王大红袍是怎样的存在。
众所周知,“三坑两涧”是武夷岩茶的核心地区,因其独特的山场环境和气候土壤导致此区域出产的岩茶品质优异。
【牛栏坑】
牛栏坑的肉桂也是被茶人们津津乐道,茶人们戏称“牛肉”。由于牛栏坑四周巨石险峰,雨雾充沛,烂石为壤,花香为伴,故而,生长的肉桂香气妖娆,沁人心脾,岩韵明显,回甘持久。
【慧苑坑】
慧苑坑传说有个名叫慧远的和尚来到天心庙附近坐禅,建立慧苑寺,而位于慧苑寺边上鸟语花香的幽谷便命名为慧苑坑,由于个别秀才读字半边,将慧苑寺,误读为“慧宛寺”,便被一直沿用。慧苑坑的名丛也是备为茶人们推崇。
【大坑口】
大坑口九龙窠(kē)为茶王“大红袍”原生地---通往天心岩的一条深长峡谷,俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵,逶迤起伏,形如九条龙。人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴,故名。
【流香涧】
流香涧原名倒水坑,位于天心岩北麓。说来也怪,武夷山风景区内的溪泉涧水,均由西往东流,奔向峡口,汇于崇阳溪。唯独这条山涧,自三仰峰北谷中发源,流势趋向西北,倒流回山,故名。
【悟源涧】
悟源涧为流经马头岩麓的一条涧水,涧水淙淙,幽兰芬香。通向马头岩的涧旁石径静谧安祥,令人悟道思源,故名该涧为悟源涧。涧旁石壁上勒此三字涧名,以及乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻。
天下的大红袍,到了这儿,就算是寻着根了。可是当年,旅游团到了这个地方带你看完了大红袍母树就原路返回了。懂茶的人去武夷山旅游从来不跟团,因为懂茶的人到了这个地方是一定要往里走的,可是旅游团当年不把人带到里面去。往里面走这一圈两个小时,这两个小时走的可是武夷岩茶核心产区里的核心产区,三坑两涧。到了武夷山不走这条道,那就真是入宝山空手而归,三坑两涧是哪三坑。
是慧苑坑,牛栏坑,倒水坑,两涧是流香涧,悟源涧。听这名字“流香涧”就是一个泉水都在流香的地方,它的茶能不好吗?从旅游的角度来说,三坑两涧这个地方绝对值得好好走一走。这个地方,环境清净,又因为不是核心的景区,所以游客也相对的比较少,还能看到原生态的茶园,这个地方可是武夷岩茶的核心山场。还有一个慧苑禅寺就在慧苑坑这个地方,这个地方推荐大家一定要去,它不像你以往见到的深山古寺那么气势宏大,但是绝对古朴清幽。
武夷岩茶分类标准